新鮮な秋刀魚が入ったので、コンフィにしました

【秋刀魚のコンフィと香草パン粉のペペロンチーノ】
新鮮な秋刀魚が入ったので、コンフィにしました
低音でじっくりと火を入れることで
身はしっとり、旨味が凝縮されています!
贅沢な秋刀魚の食べ方ですね

トッピングには、当店オリジナルの特製香草パン粉
ハーブやガーリックが効いたパン粉は
意外にもパスタとの相性がいいんです
_
家で食べる秋刀魚とは、また一味違う秋刀魚を
是非当店でお召し上がり下さい
秋刀魚は時期が短いので、気になる方は必食です

過去の投稿: 炙りカツオと生しらすのカルパッチョ
次の投稿へ 炙り金目鯛のカルパッチョ からすみ仕立て