自家製パンチェッタのカルボナーラ

塩麹で漬けた自家製のパンチェッタ🥓
パンチェッタの旨味、チーズと卵のコクがダイレクトに感じられるパスタです🍝

当店で使用している卵は、🥚コクもりたまご🥚
鶏にあげる餌にこだわりをもつみすみ養鶏場のコクモリたまごを贅沢に、卵黄のみ使用❗️
※卵白は違う料理に使用していますよ🎶
濃厚かつまろやかなパスタに仕上がります😋✨

明日のパスタランチの一品となっていますので、是非、この機会にお召し上がりください😆✨
パンチェッタがなくなってしまうと次いつ食べれるかわからないです…